Pero lo dicho no quita que el cultivo de girasol también tenga sus adeptos. Algunos lo eligen porque se cosecha unas semanas antes que la soja y el maíz, y eso es una gran noticia financiera. Otros, porque han tenido buenas experiencias económicas en años anteriores. Hay quienes lo hacen porque es un “seguro contra la seca”. E incluso se escuchan historias de algún productor que años atrás “compró campo porque pegó una cosecha de girasol”. ¡Cómo no ser fan en ese caso! Y volviendo a la pregunta inicial, si bien muchas veces nos sentimos “defraudados” porque hicimos “todo bien” y no se vio reflejado en el rinde, no caben dudas de que el rol del técnico es fundamental para lograr una gestión eficiente y sustentable. En mi opinión, los siguientes son los principales puntos a tener en cuenta a la hora de planificar y desarrollar la estrategia con la que vamos a llevar adelante el cultivo:

• Elegir los lotes donde se pueda expresar al máximo, el potencial del híbrido.
• Seleccionar materiales que nos aporten todas o la mayoría de estas características: estabilidad, alto potencial de rendimiento, alto porcentaje de aceite, resistencia a herbicidas, tolerancia a enfermedades, facilidad de desgrane durante la cosecha y no demasiada altura de la planta, como los más importantes.
• Ajustar densidades según la zona, los ambientes del lote, la presencia de napa y el contenido de humedad a la siembra, entre otros factores.
• Lograr una excelente implantación. Ya que como en todo, arrancar bien nos acercará al éxito.
• Cuidar de manera extrema las etapas iniciales del cultivo implantado, principalmente de las cortadoras.
• Tener el lote siempre libre de malezas. Durante el barbecho, durante el cultivo y luego de que este se coseche, para “entregarlo” en las mejores condiciones a la actividad que le sigue. La tecnología Clearfield es una gran herramienta para lograr este propósito.
• Efectuar un eficaz monitoreo y control de plagas. Principalmente de orugas, en las etapas iniciales y durante los estadios reproductivos.
• Monitorear y controlar enfermedades, si las hubiera. Por ejemplo: roya blanca.
• Cosechar “lo antes posible”. Analizando siempre las variables que inciden en la toma de esta decisión: riesgos de granizo y viento, pérdidas de precosecha y pérdida de kilos por cosechar por debajo de la humedad de recibo, entre otras. Como dicen los que tienen varias campañas encima, “lo cosechado, cosechado está”. Y generalmente conviene pagar algún o algunos puntos de humedad, para hacerlo unos días antes.